Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ

Có thể chúng ta đã biết hoặc nghe đến chất Caffeine, cùng tìm hiểu chi tiết hơn về chất Caffeine là gì, cách hoạt động, lợi ích, cho tới mặt chưa tốt ở bài viết dưới nhé.

Bài gốc tại: https://review-chuan.com/caffein-la-gi/

Caffeine là gì?

[caption id="attachment_4402" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

Caffeine là chất kích thích tự nhiên vị đắng có màu trắng, một Alkaloid Metylxanthine và có liên quan hóa học với các gốc Adenin và Guanin của Axit Deoxyribonucleic (DNA) và Axit Ribonucleic (RNA) xuất hiện ở hơn 60 loài thực vật bao gồm lá trà, hạt cà phê, ca cao, sô cô la,... 

Cách Caffeine hoạt động

[caption id="attachment_4408" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

Caffeine hoạt động bằng cách kích thích thần kinh trung ương, tim, cơ bắp và các trung tâm kiểm soát huyết áp. Kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp chúng ta tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi. Thực tế, Caffeine cũng là một chất có tác dụng giảm đau nhẹ.

Caffeine có ở đâu?

[caption id="attachment_4405" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

Caffeine là thành phần có nhiều trong cà phê, bên cạnh đó chúng còn có trong các loại đồ uống khác như: Trà, ca cao, nước giải khát, các loại nước bổ sung năng lượng, sôcôla và một số loại bánh kẹo có thành phần cà phê. Lượng Caffeine trong thực phẩm và đồ uống là khác nhau dao động từ 60 mg đến hơn 250 mg.

Lợi ích của Caffeine

[caption id="attachment_4406" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

  • Caffeine giúp cơ thể tỉnh táo và tràn đầy năng lượng trong ngày.
  • Caffeine kích thích hệ thần kinh, giúp cơ thể tỉnh táo, luôn luôn tràn đầy năng lượng, đồng thời cải thiện sự tập trung và làm việc hiệu quả.
  • Tăng hiệu suất trong hoạt động thể dục, thể thao.
  • Việc bổ sung Caffeine trước khi luyện tập thể dục, thể thao khoảng 60 phút trước khi vận động sẽ giúp tăng hiệu suất vận động. Đồng thời tạo ra Glycogen giúp tăng khả năng phục hồi của cơ thể sau mỗi lần vận động.
  • Hỗ trợ sức khỏe đường ruột: Giúp tăng số lượng cũng như các hoạt động của vi khuẩn có lợi ở đường ruột.
  • Bảo vệ da, giảm tới 20% nguy cơ ung thư da.
  • Giúp ngăn ngừa một số bệnh lý: Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, Caffeine có thể giúp cơ thể phòng ngừa nhiều loại bệnh như: Parkinson, Alzheimer, trầm cảm, tiểu đường, Gout, giảm nguy cơ bị ung thư…
  • Bảo vệ gan: Trong cà phê chứa Caffeine có thể làm giảm tới 84% nguy cơ tổn thương gan (Xơ gan), làm chậm tiến triển của bệnh và hỗ trợ trong việc điều trị.
  • Giúp tăng khả năng ghi nhớ, khả năng phản xạ, tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ tử vong sớm, giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng thấp.

Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tốt nếu chúng ta quá lạm dụng Caffeine thì cũng kèm những mặt hại đi cùng mà bạn không lường trước được. 

Xem thêm: Lợi ích khi uống cafe: Tại đây

Mặt hại của Caffeine

[caption id="attachment_4401" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

- Nếu dùng quá nhiều sẽ khiến thần kinh căng thẳng, mất ngủ kéo dài, dẫn đến một vài tình trạng tim đập nhanh, nôn mửa, bồn chồn, đau đầu, sốt, cáu gắt…Từ đó ảnh hưởng tới hiệu suất của công việc.

- Tăng huyết áp: Vì Caffeine ngăn một loại Hormone có vai trò giảm áp lực và mở rộng động mạch, làm huyết áp của bạn tăng lên trong thời gian ngắn. Bên cạnh chất này còn kích thích tiết ra Adrenaline - một loại Hormone có khả năng làm huyết áp tăng. 

- Ảnh hưởng tới hệ bài tiết và tiêu hoá: Caffeine làm lượng Acid có trong dạ dày tăng lên, gây ra các cơn đau bụng hoặc ợ chua.

- Caffeine nếu dùng thường xuyên sẽ gây nghiện, trở nên phụ thuộc vào chúng.

Dùng bao nhiêu Caffeine là đủ?

[caption id="attachment_4407" align="aligncenter" width="800"]Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ[/caption]

  • Chúng ta sẽ dùng vừa đủ đúng với thể trạng của bản thân. 
  • Đối với phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú thì hạn chế dùng và theo chỉ dẫn của bác sĩ. 
  • Hạn chế dùng Caffeine vào chiều tối, vì có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
  • Bạn chỉ nên sử dụng Caffeine thông qua các thực phẩm, đồ uống… 
  • Nếu sử dụng Caffeine bằng thuốc cần có sự chỉ dẫn của các bác sĩ.

Theo chuyên gia mức tiêu thụ Caffeine an toàn trong ngày khoảng 300mg.

Hàm lượng Caffeine có trong một vài đồ uống phổ biến:

  • Nước tăng lực: Chai 450ml có chứa từ 50 đến 357mg caffeine
  • Sô-cô-la: Thanh (12g) có khoảng 14mg caffeine
  • Trà: Khoảng 25 - 48mg caffeine
  • Kem: Hương vị cà phê chứa khoảng 29mg caffein trong 113g kem

Caffeine có trong cà phê:

- Tách cà phê (250ml) chứa khoảng 40–170mg

- Tách cà phê đã loại bỏ Caffeine vẫn chứa khoảng 3–5mg

- Tách cà phê nhỏ (50ml) Espresso Arabica chứa khoảng 60mg

- Tách cà phê nhỏ (50ml) Espresso Robusta chứa khoảng 170mg

Vậy là chúng ta đã cùng Review-chuan đi qua những thông tin tổng quan và cơ bản về Caffeine. Hy vọng những chia sẻ từ bài viết trên cung cấp tới bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn đọc hiểu thêm về chất Caffeine các lợi ích mang lại cũng như các tác hại khó lường kéo theo nếu lạm dụng chúng quá nhiều.

Nguồn: Review Chuẩn

Xem thêm:

Bảo quản cà phê đúng cách: https://reviewchuan.weebly.com/reivew/bao-quan-ca-phe-ung-cach-cuc-ky-on-gian-tai-nha

Công dụng bã cà phê: https://reviewchuan.weebly.com/reivew/nhung-cong-dung-bat-ngo-cua-ba-cafe-trong-oi-song

Tham khảo bài viết gốc ở : Caffeine là gì? Tốt hay xấu đối với sức khoẻ



source https://review-chuan.com/caffein-la-gi/

Comments

Post a Comment